こんなブログをやっていると「美味しい中華料理屋はどこ？」って聞かれることがあります。
味は千差万別なので、私にとって美味しくてもあなたにとって美味しいとは限らないので、ここが誰に対しても美味しいとは限りません。

だがしかし、私は「博多の隅っこに巴蜀ってあるから行ってみて」と言います。
十分わかっているのですが、ここを一押しします。

そんな「四川料理 巴蜀」に昨夜も行ってきたのでした。
トップの写真は牛肉とレタスの麻辣チャーハン、牛肉の風味とレタスのさわやか感を麻辣味で引き立てたチャーハンになっています。花椒が効いたピリッと刺激があるチャーハンとなっています。

今日は２人で行ったので頼んだ料理は少量、このチャーハンに上海焼そば、それに鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め。
これだけだったんですが、食べ終わるころには超満腹、味も旨いし、店主の話も面白い、大満足でした。


がば旨か「四川料理 巴蜀」の料理、食べてみる？

個人的に福岡一だと思っているお好み焼き屋さん「むらしま」です。

関西風も広島風も、焼そばもどれも旨い。
特に好きなのが関西風です。
関西出張時に、大阪で美味しいお好み焼き屋に行ったのと変わらない旨さ。

豚肉はカリカリに焼かれ、生地はふわっとして、ソースは濃い甘口、鰹節が風味を与え、青のりが味のアクセントとなります。

目の前の鉄板で炒めしを作ってたのですが、これがまた旨そうなのよ。
次は何人かで行って、色々食べたい。

最高に旨い「むらしま」のお好み焼き、食べてみる？


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前回、ちらっとお知らせした「カレー風味会in志免」が行われました。
もともと、私が「元カレーショップ店長ミサワ氏のカレーが食べたいからBBQしようよ」と誘ったのが始まりで、何故かこんな大勢（総勢59名？）集まるBBQになってしまいました。

そして私も素人ながら燻製をして皆に提供するはめに...
口は災いのもとと、良く言ったもんだｗｗｗ

そして、このBBQに「家鴨軒」の家鴨長とコーヒーのうっちーが賛同し、「家鴨軒」が焼そば＆タンドリーチキン、うっちーさんがアイスコーヒーやカフェオレ、そして現地で焙煎も。さらに「Cocktail Stand ぐらすホッパー」様の源太郎さんがドリンク類を出してくれまして、「株式会社 旭創業」様からお箸や器など提供して頂きました。

他にも多くの方が、テントやイス、食材など持ち込んで来てくれました。
設営や片付け、料理なども手伝って頂きました。
本当にありがとうございました。

やっぱり、ミサワさんや家鴨長、ウッチーの人徳のおかげやね。
みんな、３人の料理やコーヒーを飲みたいとよ。
はよ、開業してやｗ

続きには、みなさんの写真を少々載せております。
※これ消してーってのがありましたら、お知らせください。

「家鴨軒」の焼そば、まだ先だけど「マサラキッチン」のカレー、「カフェウッチーノ」のコーヒー、食べてみる？飲んでみる？


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ブログ仲間のkazuさんが15年以上通っている「東園」でラーメン食ってきた。

博多とんこつラーメン

こってり豚骨

博多ラーメンらしい細麺

あんかけヤワ麺焼そば

野菜たっぷりのあんかけ

ここのラーメンは、濃厚なスープに細い麺、ネギとチャーシューとキクラゲが入ったオーソドックな博多ラーメンですが、味はオーソドックスではありませんでした。こってりしてるけど、丁寧な味のとんこつスープ。ほっとけば膜を張るほどのこってりですが、シャープさを感じるぐらい切れがよく、博多の細麺に良く合います。チャーシューも薄味で、麺もチャーシューもスープを活かすためよく考えられているように思えます。

久しぶりに博多ラーメンで旨い！！と思った。

一緒に頼んだ、あんかけヤワ麺焼そばは、熱々で野菜のあんがたっぷり乗った焼そばです。麺はちょっと太めで所々焼きが入ってて、香ばしい。あんは中華風の味付けで少し濃い目、あんは濃い目ですが、野菜が多いので意外と胃袋に入っていきます。麺とあんが上手く絡み合ってます。

他にもちゃんぽんや、ソース焼そばもありました。期待できそうですね。ってことでまた行きます。


店名：東園（食べログ）

電話：092-641-3015

住所：福岡県福岡市東区馬出2-2-14

軽く晩御飯を食べたかったので、「バソキ屋」へ

辛たま

餃子

日田系焼きそばで、パリパリに焼かれた麺が香ばしくもあり、食が進みます。辛たまは、普通の焼そばに加え、辛ゴマとたまごが乗ってます。ぴりっと辛く、玉子でマイルドさを加えて頂きます。

ここにはチョモロンマやら富士山やら有りまして、大勢で行くと楽しいと思います（笑）

店名：バソキ屋 西月隈店（食べログ）

電話：092-477-0247

住所：福岡県福岡市博多区西月隈1-16-13