熊本市中央区「桂花ラーメン」は熊本の代表的なラーメン

熊本を代表するラーメン屋の一つ「桂花ラーメン」
熊本ラーメンは、久留米ラーメンの流れを組むラーメンで、濃厚な豚骨スープとマー油を入れるのが特徴です。

「桂花ラーメン」は、熊本市内に数店舗、福岡に１店舗、東京に複数店を構える店です。なんと東京の店舗数が熊本よりも多いようで、東京では人気店になっているみたいですね。

熊本の本店は繁華街にあって、観光客も多くいつも賑わってる感じです。
さて、熊本ラーメンとはどんな感じなんでしょうか？

熊本ラーメンの老舗の一つ「桂花ラーメン」、食べてみる？




感想としては、味は久留米ラーメンのスープに似ていて、麺が太く食べごたえがあります。マー油でこってりしてますが、思ってるほど麺には絡まないので、食べてみると予想以上のあっさりさ。このあたりが人気なんでしょうね。

他に太肉麺とかウーシャンロー麺とかあるんですよね〜、気になるからまた行こうかな。

店名：桂花ラーメン 本店 （食べログ）
電話：096-325-9609
住所：熊本県熊本市中央区花畑町11-9 Ｋ－１ビル　１Ｆ
営業時間：
[月～木] 11:00～23:45(L.O.)
[金・土] 11:00～25:45（L.O.)
[日] 11:00～20:00(L.O.)
定休日：不明