福岡県筑後市「麺屋あおい」の白虎ラーメンにハマる

13:00 ラーメン 2 件のコメント

「麺屋あおい」は地元のラーメン屋で、久留米ラーメンの店です。

このブログでも何度か記事にしてるお気に入りのラーメン屋です。

いつもは、あおいの代表的な豚骨ラーメンを食べるのですが…

店に入って正面に食券の自販機があります。そして白虎ラーメンと書かれたボタンに塩ラーメンの吹き出しが付いています。

前々から気にはなってたので、この日は思い切って、白虎ラーメンを注文してみました。

スープは水のような澄んだ色、色と言うか透明で白ごまがやたら浮いています。

麺は通常の豚骨ラーメンと同じで、半熟のゆで卵とホウレン草が入っています。

さてスープですが、一口飲んでびっくりただの塩ではありません、普通の塩ラーメンって鶏ベースが多いと思うのですが、ここの塩は鶏では無い気がします。豚骨かな？
なかなか濃厚な塩ラーメンに仕上がっていて、他の店の塩ラーメンが物足りなく感じてしまうかもしれません！！

あ、ラーメンとミニ炒飯の500円セットも復活してますので、財布に優しいラーメン屋に戻ってましたよ。

美味しい塩ラーメンを提供する数少ない久留米ラーメンの「麺屋あおい」で、食べてみる？