福岡市東区「彰膳東福岡店」冷タン１

かずさんから「彰膳」に９月末までの限定冷やし担々麺があるよ。と情報を頂いたので、行ってきました。

冷やし担々麺を個人的に冷タンと呼んでたところ、冷タンとか言わんしなど言われ小馬鹿にされてましたが「彰膳」で、冷やし担々麺を注文したところ、スタッフが厨房に向かって「冷タン１」と

ちょっと勝ち誇った顔をする私...ｗ

ここ「彰膳」は、味噌ラーメンのお店で
北海道味噌
信州味噌
九州麦味噌 (南福岡店のみ取扱い)
江戸前味噌 (東福岡店・八幡西店取扱い)
伊勢味噌 (春日本店のみ取扱い)
と味噌の種類別にラーメンを提供しています。

ま、今回は冷タンなので、関係ありませんがｗ

さて、その冷タンは、白ネギ、キュウリが入っていて、一見担々麺では無い雰囲気ですが、胡麻の風味と味噌のコクが融合した「彰膳」らしい冷やし担々麺となってます。

辛さは控えめで、トマトも入っているので、わりとさっぱり味です。
そして、氷も入っているので、スープがキンキンに冷えて暑い日には持ってこいの一品となっています。

味噌の深いコクが味わえる「彰膳」の冷タン、食べてみる？