今週の10月14日火曜日から改装のため休みとなる「マサラキッチン」

ここのラムキーマカレーは、他の店とひと味違うマイルドな仕上がりのラムキーマ、スパイシーなカレーには違い無いけど、何と言っても食べやすいのが特徴でしょう。

たぶん、ラムってちょっと独特な香りがあって苦手って人が食べると、ラムってこんなに柔らかくて食べやすい肉なんだ。と感じると思います。私の知り合いもラム苦手って人がここで食べて食べるようになった人も居るぐらいなんです。

そのラムキーマカレーにゴートチーズを乗せると、さらにマイルドになり深みも増します。そのゴートチーズが炙られてて香ばしさも加わります。ラムキーマ食べるときは乗せるべき一品ですね。

改装でちょっと休みになる前に食べやすい「マサラキッチン」のラムキーマカレー、食べてみる？

美味しいカレーを提供するためレシピの修正を日々行っていた「マサラキッチン」
今回、大幅なバージョンアップがあったようです。

その内容はまるで、iOS7.1.2からiOS8.0.0への大幅なアップデートだとか。

大幅にレシピ修正があったのは、チキンカレーです。
チキンカレーは「マサラキッチン」の中でも基本中の基本、一番出てる、一番食べられてるカレー。どのように変わったか楽しみです。

新しくなった「マサラキッチン」のチキンカレー、食べてみる？

「マサラキッチン」の三辻氏が笑顔で食べようとしているのはシュールストレミング、スウェーデンで生産された塩漬けニシンの缶詰。その強烈な臭いは「世界一臭い食べ物」と評されています。

今回は志免町にあるお洒落な「家鴨軒」、食事も美味しいけどスイーツも人気で女性客がいつも多いお洒落なカフェなんですが…

この日は「家鴨軒」で常連客を交え『珍肉バーベーキュー祭り』と称して、普段食べることも無ければ、見ることさえ無い肉を食べるバーベキュー祭り(笑)

いつものバーベキューなら手の込んだ下準備をしたり、めったに使わないスパイスや調味料、調理道具を使うのですが、この日は肉の味を楽しむため、準備したのは塩と胡椒だけ（笑）
※非珍肉の方向けに焼肉のタレも用意されてました。

用意したBBQ用の肉は、トド、クマ、ワニ、カンガルー、ラクダの5種類、それにとても食べきらんって人向けに牛や豚肉など。それと世界一と賞されるシュールストレミングです。

どの肉がどんなんかは、下の方に書き連ねますが

一生に一度味わえばもうイイかなと思うシュールストレミングを「家鴨軒」で、食べてみる？
※「家鴨軒」に常備されてるわけではありません。今回特別に取り寄せた物で二度と取り寄せないでしょう(笑)

こそっとカメラを構えても即座に目線をこちらに向ける店主がいる「マサラキッチン」

色々な雑誌やTVなどで紹介され、人気アゲアゲ中で帰れない日々が続いているようです。早く原チャ手に入ると良いですね。

「マサラキッチン」に初めて行かれるなら、まずはチキンカレーを食べて頂きたい。
チキンカレー以外にも個性あるカレーはありますが、まずはチキンカレーを！！
店主三辻流のチキンカレー、一言で表現できない複雑な味だけどスコーンと突き抜ける辛さが癖になります。これが三辻流、博多スパイスの味です。

博多スパイス三辻流のチキンカレー「マサラキッチン」で、食べてみる？

福岡はカレーブーム真っ最中、万太郎さんの「福岡のまいにちカレー」を始め色んな情報誌で福岡のカレー特集が組まれています。福岡ウォーカー（http://www.kadokawa.co.jp/mag/fw/）の『別冊付録：完全保存版！ 福岡のおいしいカレー屋さん 100軒』も出たりと盛り上がってますね。

その保存版の最初に紹介されているのが、城南の「オカノカリー」と南の「マサラキッチン」どちらも私が好きなカレー屋さんで、嬉しい限りです。

そして今回は「マサラキッチン」へ、あぁ〜「オカノカリー」のゴロゴロラム肉のスパイシーカレー（http://okanocurry.exblog.jp/23248490/）も食べたいなぁ〜（笑）

「マサラキッチン」で戴いたのはヨーグルトチキンカレー、酸味のあるカレーにピリッと辛さを増して夏にぴったりのカレー、これはやっぱりここ「マサラキッチン」でしか食べれません。

こってりした欧風やスパイシーなインド風も良いけど酸味のある「マサラキッチン」のヨーグルトチキンカレー、食べてみる？

いつもいつもお世話になっている「マサラキッチン」
今回は、珍しい青バナナを使ったチキンカレーと言うことで、食ってきました。
さてさて、どんな味なんでしょうか？
※上の写真はアイ～ンをしてるわけではありません...

残り数食分しかない青バナナチキンカレー「マサラキッチン」で、食べてみる？

南区にある「マサラキッチン」
この日は雨だったためか、お客さんが少なかったようです。雨の日が狙いめですかね。
※土砂降りの日でもお客さん多い日があるようですが。

ウラメニューの『例のアレをアレして』と、別にズッキーニとナスのカレーがあると噂を聞き行ってきました。

ズッキーニとナスのカレーは、普通に見ないズッキーニがある間だけとかなり数量限定のカレーになっているようです。残り数杯、食べたいのであればお早めにどうぞ。

肉が入っていないヘルシーな「マサラキッチン」のズッキーニとナスのカレー、食べてみる？

南区にある「マサラキッチン」でオーダー時に『例のアレにアレトッピングで』と言ってみましょう。無いこともありますが、例のアレがあると出てきます。

トッピングの正体は、タンドリーチキンです。と、エビせんフライ付き。

例のアレはいつものアレで、ラム肉がゴリゴリと入っているカレーです。そこにチーズも加わってて他のお店では食べることが無いさっぱり系のラム肉のカレーになってます。

ゴリゴリスパイスのラム肉キーマカレーも良いけど「マサラキッチン」独自の味、食べてみる？

先日、ドォーモ（福岡ローカル番組）を見てたら三辻氏が写ってるじゃないですか！！
南区にある「マサラキッチン」が、KBC九州朝日放送「ドォーモ」の企画で紹介されてました。

【レモンを絞ると相性抜群！酸味の効いたヨーグルトチキンカレー】
ベースのほとんどがヨーグルトとカットトマト！
レモンを絞ると爽やかなうま味が増す！

と紹介され、美味しそうなヨーグルトチキンカレーが画面いっぱいに表示される。
あぁ〜、食いてぇ…
で、放送翌日は定休日だったので、その翌日に行ってきました。

テレビで紹介されてた「マサラキッチン」のヨーグルトチキンカレー、食べてみる？

いつもの「マサラキッチン」で“例のアレ”と言ってみましょう。

無い日もありますが、運が良ければラムキーマカレーが出てきます。「マサラキッチン」のラムキーマカレーは、優しく食べやすいキーマカレーになっています。
ラム肉の嫌な臭みは抑えてゴツゴツした質感は残しながらも口に残らない大きさ、辛さは控えめでカレーらしさのスパイスが味わえるカレーです。

ラム肉のカレーと言えば、ラム肉の質感とあの臭みがある方がラム肉のカレーっぽいですが、毎日食べるカレーと考えると、癖は控えめとなり「マサラキッチン」のラムキーマカレーに落ち着きそうな気がします。

コテコテのラム肉のカレーも美味しいけど毎日食べても飽きが来ない「マサラキッチン」のラムキーマカレー、食べてみる？

撮影フリーやけど、一眼レフで撮ったのは有料とか言い出すのでiPhone越しに撮ったた（笑）これなら良かろ？ご存知「マサラキッチン」の三辻氏ですｗ
先日２日連続で「マサラキッチン」に行くもカレーは食べてなかったので、どうしても三辻氏の作るカレーを食べたかったので、連絡して予約した。
「遅い時間に鯖缶持って行って良い？」（←って感じのニュアンス）
「良いですよ〜」と軽く返事が返ってきたので行ってきました。鯖缶持って。

予約して行って他にお客さんが居なかったら鯖缶（水煮）カレーを作ってくれる「マサラキッチン」で、食べてみる？（鯖缶持参）

水曜日が定休日の「マサラキッチン」ですが、この日は「よりみち珈琲」の貸切イベントが開催されました。

『よりみち珈琲 1night shop in マサラキッチン』

よりみち珈琲は店舗を一日貸し切り、よりみちのコーヒーとスイーツでお客さまをもてなすイベント「よりみち珈琲1night shop in マサラキッチン」を6月25日に開催します。
創業して早2年が経ち、これまでの感謝の気持ちと、これからのお付き合いを願って、この企画を考えました。
これまでお世話になったお客さまに普段販売出来ないスイーツセットなどを販売して、感謝の気持ちを伝えたいと思います。
よりみち珈琲をご存知な方なら誰でもウエルカム！。開催日は水曜日の夜ですので、会社帰りにふらりとお越しください。

と言うわけで、ふらりと寄ってみました。
18時からオープンしてたようで、私が到着したのはオーダーストップ間近ということもあって混雑タイムも終わり、コーヒー職人の川内丸氏（オーナー）とゆっくり話をしながらコーヒーを飲むことが出来ました。



いや～、お店入ってすぐに「チキンカレー1つ」とか言ってごめんなさい（笑）
水出しコーヒーは、珈琲特有の口に残る雑味が無くさっぱりしてて飲みやすかったです。
ホットコーヒーは、休日のコーヒーをチョイス。品のあるコーヒーの香りと飲んだ時の僅かな酸味が休日の朝にぴったりな気がするコーヒーで美味しかった〜。


そして、バナナシフォンケーキ旨かったですばい。また食べさせて〜

仕事終わって帰る前に「よりみち珈琲」で珈琲、飲んでみる？
って書ける日が来るのを楽しみにしてます。

万太郎さんが『RKB「今日感テレビ」で『福岡のまいにちカレー』のカレー屋さんを毎日紹介！！』で盛り上がっているころ「マサラキッチン」ではサイン会が行われてました。
これでやっと『「福岡のまいにちカレー」を回ろう』企画も10店舗目となりました。

と、言っても「マサラキッチン」はカレー万本が出た後に何度も訪れてるんですけどね(^^;
さて、サイン会はほっといて、この日食べたのはチキンカレーですが、メニューに載ってないトッピングを乗っけました。トマトとシェーブルチーズ（←やったかいな？ｗ）の炙り、メニューに書かれてないけど食べたい方は聞いてみてください。材料があれば出してくれるかも。と言うかそろそろメニューに書かれると思います。



ちなみに、シェーブルチーズはヤギのチーズでこれまた独特の味と風味が加わります。
苦手な人も多いかもしれませんが、大丈夫な人には癖になるかも（笑）

独特の風味とトマトの酸味が加わる「マサラキッチン」のチキンカレーとトマトのトッピング、食べてみる？

万太郎さんの記事にアップされてた「マサラキッチン」の試作キーマカレー、私も頂いたのですが記事を読むとトマトの炙りが乗ってるやないですか。うひ♪

私が戴いたのは、先先日の記事「博多区「カレーショップ ドゥニヤ」に新しいバイトちゃん入ったみたい」で、しげぇさんと会食後...
「マサラキッチン」に所用があったので連絡を入れると、ナイスタイミングって事で「今から来る？」と返事が返ってきた。
さすがに、カレーを食べた後に「マサラキッチン」へ行き何も食べないのも悪いなと思って「後日にします」と返事を送ろうかと思ったら、「今日だけ限定のキーマカレーがあるんだけど、食べますか？」と２通目の連絡が来た…

「後日にします」の文字を消し、「はい！！今から行きます」と書き換えて送っていたのであった（笑）

どれぐらいで着くのか伝えて出発し到着すると、店主三辻氏は既に調理に掛かっていた。挨拶は交わしたが、注文もせずカウンターに座り用件を淡々とこなしていると、一杯のカレーが出てきた。それがトップの写真です。

見た感じは、いつもの「マサラキッチン」のカレーとは全然違う。否ライスが黄色だし器も同じだから全然違うって事はないけど、出てきた瞬間に青と赤ぐらいいつものカレーとは全然違う物が目に入った。

一口食べて、頭の中に！！が幾つも浮かび出てくるような刺激的な味、毎日食べたいとは思わないが（笑）数ヶ月か数週間に一度は食べたくなる味、癖になる味でした。
かなりスパイスを使っているようで、調理する時間も普通の倍以上とかで二度と作らんとか言ってました（笑）

イベントなどで出すことはあるけど、一般メニュー化はしないとの事。貴重な試作カレーを食べさせてくれて、ありがとうございます♪

イベントで出てくるかもしれない「マサラキッチン」のキーマカレー、食べてみる？

いつもの「マサラキッチン」
今日もお客さん多かったそうで、ええこっちゃ、ええこっちゃ。

たまたま他のお客さんも居ないことだし、風邪気味だったのでヨーグルトのチキンカレー生姜入れてと言ったら作ってくれました。あざーっす。
ま、味的にはデフォルトのヨーグルトチキンカレーの方が旨かです（笑）

カレーを半分ぐらい食べた頃、たまたまうっちーが登場。
そこから、コーヒーの話やらガンダムの話やら色々（笑）
そして、閉店時間が来て閉店。
その後は、うっちーによるドリップコーヒーの淹れ方講座が始まり、イルガチェフとうっちーブレンドを飲み比べたりで、楽しい時間を過ごしましたとさ。

生姜入りより普通のヨーグルトチキンカレーをオススメします「マサラキッチン」のヨーグルトチキンカレー、食べてみる？

ほぼ毎日予定の閉店時間が来るよりライス切れカレー切れが先に来る「マサラキッチン」
雑誌などで紹介されたこともあって、連日大入り状態

この日も私が行った後、２〜３組後には閉店時間より先に準備してた料理が尽きて早くしめることになったようです。
もし行こうと思っているなら、オーダーストップぎりぎりは止めたほうが宜しいかと。

上の写真は、人気ナンバー１のチキンカレーでタンドリーブロッコリーと長ネギのスパイス炒めをトッピングしたカレー。
このタンドリーブロッコリーが良い味を出してて、トッピングじゃなく単品でも食べたくなります。

一度食べて二度目食べると癖になる「マサラキッチン」のチキンカレー、食べてみる？

午後9時頃、「マサラキッチン」に到着するとライスが無くなって本日の営業は終了しましたと…
と言うわけで、ちょっとした差し入れ持って「マサラキッチン」へ行き、賄い食を戴きました（笑）

昔「カレーショップ ドゥニヤ」で食べさせてもらった、具沢山のカレーちゃんぽん。
ちゃんぽん麺を使った麺料理で、野菜たっぷりでヘルシーな感じの料理。
スパイスが効いてて、ピリッと辛い。チキンも入っててボリューム感もある。

ちょっと汁が少ないけど、って出されたけど。
具が多すぎて汁が見えないだけで、ちゃんと丼のそこにはスープが残ってます。
最後の一滴まで美味しい、カレーちゃんぽんでした。

雑誌や本に掲載されたこともあって連日でカレーもしくはご飯切れでオーダーストップよりも早く閉めることが多くなったようです。
たまたま運良く＆仲良くさせて貰ってるので、賄い飯を食べさせて頂けるのですが「マサラキッチン」のカレーを食べたい人は、なるべく早めに行くことをオススメします。

今まさに人気上昇中の「マサラキッチン」でチキンカレー、食べてみる？

辛〜い奴が欲しくて、辛い奴を食べたくて、体に心に刺激を求めて...
向かった先は「マサラキッチン」
辛さの調整ができるようになった「マサラキッチン」のカレーで、＋１をお願いしたチキンカレー＋１タンドリーブロッコリー乗せ、が上の写真です。

黒板には＋３まで表記してある辛さのレベルですが、お願いすると＋４や＋５も可能です。ですが！！
あと乗せも出来るので、まずはデフォルトで食べるのをオススメします。
そしてテーブルの上にあるマサラキッチン特製スパイスで、辛さを微調整して下さい。
それでも足りない場合には、あと乗せで辛味＋１追加するのが宜しいかと思います。

で、デフォルトでも十分辛いのですが、身体が欲してたのでこの日は辛味を追加。
どれぐらい辛いのか試したいってのもあって、とりあえず＋２かな？と思ったけど万太郎さんで＋２って言いてたのでちょっと控えめな＋１にしてみました。

＋１でも結構な辛さです（笑）
＋２も食べれないことは無いと思いますが、きっと美味しく楽しく食べれないｗ
＋３は無理とは言わないけど、たぶん後悔する気がしますｗ
※辛耐性は人それぞれなんで参考になりませんが、私はちょっとだけ辛い物が好きな常人レベルｗ
普段はデフォルトで良いかなｗ

辛味調整で＋１以上を選ぶ人はタオルを忘れてはいけない「マサラキッチン」のチキンカレー、食べてみる？

色々と雑誌にも取り上げられている「マサラキッチン」、続々とメニューも増加中です。

トップの写真は、さばのヨーグルトカレーです。
酸味が強いヨーグルトベースに、さばの旨味が加わったカレーです。
普段の辛さを聞き忘れましたが、ちょい辛でと頼んだので、一口食べると、スッぱ！！辛っ！！って感じで口の中が忙しかったｗ

なんでも、さばは本当に新鮮で良い鯖じゃないと、カレーに合わないと昔言ってたので、いつもあるってカレーじゃないかもしれませんので、ご注意下さい。
一応、店長の気まぐれカレーだから、いつ無くなるかわかりませんよ。

他にも女性向けにレディースセットや、子供も食べれる辛さが無い親子カレーなど、続々とメニューも増えてます。
次はどんなカレーが登場するのか、楽しみです！！


酸っぱさと辛さが複雑に絡み合うさばのヨーグルトカレー「マサラキッチン」で、食べてみる？

ご存知「マサラキッチン」、トップの写真はチキンカレー＋タンドリーチキンと長ネギをトッピングです。

店主三辻氏が調合したスパイスにチキンのエキスが複雑に絡んで、食べやすくもあり辛くもありスパイシーでもある。また、炙られた長ネギの甘さがほっとするとともに、カレーの辛さを引き立てる名脇役でもある。

タンドリーチキンはチキンカレーのチキンと違って、トッピングで載せてるけど単品で食べても旨い。チキンに漬けられた下味がチキンをより深い味に引き立ててる一品です。
あっと言う間に完食です。今日も旨かった〜♪

そして、軽い気持ちで「で、次の新作は？」と聞くと「今最終段階に入ってます」と…
まさか、次がもう出てくるとは思わなかっただけに、びっくり。
少し話を聞いて、次の新作も食べたい！！
内容は「マサラキッチン」が正式発表するまで、お待ちくださいｗ
ま、聞けば答えてくれると思うけどさｗ

新作カレーも美味しそうな「マサラキッチン」のチキンカレー、食べてみる？