本場の四川の味

いつもの「巴蜀」です（笑

毎度なんで、写真も尽きてきたんですが（^_^;

まだアップしていない料理を


さくっと揚がった、「揚げ餃子」パリパリジューで旨い♪


おまけで頂いた物（苦笑

この黄色いのは、湯葉みたいな物です。きのこと豚肉ともやしが入ってます。

黒い粒は、山椒でもちろん唐辛子バリバリ効いてます。


中には、さつまいものデンプンで作った麺（春雨？）が入ってます。山椒が効いてます。


乾燥するめいかの炒め物です。黒いのは唐辛子ね。銀杏や何かの野菜（苦笑

日本ではなかなか見ない食材なんだって。


梅とザーサイのチャーハン。これさっぱりして美味いのよ。


ココナッツ餡入りのかぼちゃ餅。意外にさっぱりした甘さでした。


クレーム・フランジパーヌのタルト？