福岡の長浜ラーメンは、博多ラーメンと何が違うのか？ 昔、TVで長浜って地域にあった屋台ラーメンを長浜ラーメンって呼び出したのがきっかけらしく、明確に博多ラーメンとの区別は無いようです。確かに食べても博多ラーメンと長浜ラーメンの差はわかりません。 創業昭和20年の老舗「長浜屋台一心亭」、豚骨･豚皮･背脂以外を一切使わないスープにささっと茹でれるバリカタの麺、チャーシューとネギとゴマのシンプルなトッピングで注文から３～４分で箸を付けることができます。 前日、飲み過ぎて午前中が二日酔いで使い物にならなかったので、「長浜屋台 一心亭」でシンプルにラーメンを注文、ワンコインの500円です。ささっと食べて、ご馳走様でした。 二日酔い覚ましに効くかもしれない「長浜屋台...Read more

大野城市にある「まんぷく」は、カレー万本（福岡のまいにちカレー ）に掲載されているお店です。と言うわけで『「福岡のまいにちカレー」を回ろう』企画の13軒目になるはずだったのですが… 「まんぷく」は昔々天地下にあった伝説になりつつある「K.サムソン」のカレーの流れを組むカレーを出しているお食事処です。  伝説のカレーより美味いかも「まんぷく」のカレー、食べてみ...Read more

「かえる食堂 蓮」でご飯食べた後に「家鴨軒」へ行くと…、万太郎さんが居ました（笑） 万さん「何食べたと〜？」 　私　「万太郎さんがアップしとったヤツ〜」 　私　「で、今日はどこのカレー食べたんですか？」 万さん「ここｗ」 って事はラムカレーだな。 万太郎さんが食べてた「家鴨軒」のラムカレー、食べてみる？ （こちらがそのラムカレーです→万太郎.ne...Read more

本来は、糸島豚のポークジンジャー定食と贅沢！！黒毛和牛のメンチカツ定食それぞれですが、２人で行ってたので「万太郎さんのブログ見て来ました〜、万太郎さんと同じ盛り付けでお願いできます？」と聞いたところ、OKと返ってきました。 万太郎さんが逸品と認めたｗ「かえる食堂 蓮」のポークジンジャーとメンチカツ、食べてみ...Read more

城南区にある「オカノカリー」へ南区にある「マサラキッチン」の三辻氏と行ってきました。かちこみだー！！ メニューがいくつか増えてました。 これは夏限定のゴーヤのスパイシーラムキーマカレーです。＋３ ゴリッゴリのラム肉とスパイスにゴリッゴリのゴーヤが加わる。 苦味が無いゴーヤなのか、スパイスの使い方が凄いのか、まったく苦味を感じません。 どちらかと言うと、カレーのスパイスが凄くて野菜としての甘味を感じるぐらいでした。 こちらは、デミグラスハヤシライスです。もちろん辛味はありません。 パッと見て美しいと感じるハヤシライス、濃厚でどこか高...Read more

『「福岡のまいにちカレー」を回ろう』企画12軒目は「キラ★キラ」です。ランチタイムに２度ほど伺ったことがあります。 夜は一品料理やアルコールもあって、居酒屋のような感じになります。もちろんカレーも戴けます。が、ランチタイムにいらっしゃった奥様は、夜は出て居ないそうで、店主１人でキリモリされてました。 「キラ★キラ」さんは昼も夜もテイクアウトが可能で、弁当を買って行くところがあったのでテイクアウトを注文。まだお客さんが入ってなかったので、カレーを作って頂きながら万さんの話や、２回しか来たことが無い私の事を覚えているなど、少々お話をさせて頂き...Read more

昼食を何処で食べようかと歩いていたら一枚の看板を発見。 通り沿いに店らしき扉や窓は見当たらない。 建物の横を通り抜けると「ポンテ食堂」を見つけました。 ランチは日替わり定食、唐揚げ定食、カレーライスの３種類。どれもサラダ、スープ、ドリンク付きです。 唐揚げは、カリッと揚げたてでジューシーな鶏肉を使用してて、小鉢に涼しいトコロテンが添えてあります。 次はカレーを食べてみるかな。 隠れ家的カフェバーの「ポルテ食堂」でランチ、食べてみ...Read more

シリーズ化する予定は無いのですが、このシーズン３軒目となるのは「桜蔵」の冷やし担担麺です。「桜蔵」のメインは豚骨ベースのラーメンで、担担麺もありません。担担ラーメンってのはありましたが。 ここの冷やし担担麺も、器がキンキンに冷やされています。ラーメンの麺は細麺なので、この麺は専用の麺。担担スープは日本特有と思われる食べやすい担担スープ、辛さは少し掛かってるラー油でほとんど辛くありません。胡麻が強いスープです。少量ですけどね。 肉味噌とキュウリとネギを麺によく絡めます。 実に食べやすい。柑橘系の酸味が入っているように感じます。レモンかな？胡...Read more