祝初食！！「家鴨軒」の牛１００％ハンバーグ

19:00 カフェ・喫茶店 , ステーキ・ハンバーグ・焼肉 , デザート・菓子・スイーツ , 家鴨軒 , 珈琲 0 件のコメント

今年、初めてとなる「家鴨軒」に行ってきました。

九州産牛１００％のハンバーグ

「家鴨軒」のメニューは週替りです。今週はブログで告知されてたパンプレートが、九州産牛１００％のハンバーグでした。前々からこのハンバーグを人に薦められたり、まだ食べてないのか？と言われたり、写真見て食べてみたいと思ってたりで、やっと食べれます。

店主アヒル長が作るデミグラスソースが本格的で、食欲をそそる酸味と、味わい深いコクが見事にマッチして、更にハンバーグの肉汁が合わさり、ハンバーグの味をさらに引き立てます。ハンバーグは牛100％ですが、合挽きのような柔らかさで、箸を差し込むとわずかに感じる弾力。柔らかすぎず硬すぎずで、ふわふわした食感。見事なハンバーグです。絶品です！！

今回は、ライスのセットにしましたが、ここはパンにするべきです。この残ったデミグラスソースを一滴に残らず食べるにはパンの方が良い。残すのはもったいない。主役のハンバーグを食べきった後に残るデミグラスソースをパンに付けて口に運ぶ、想像しただけでよだれがｗ次回は是非パンにしようと誓った夜でした。（ライスでも残さずライスにかけて食べちゃったけどねｗ）

高級レストランのハンバーグにも負けない「家鴨軒」のハンバーグ、食べてみる？
※書き方を少し変えました。続きを読むと他の写真や店舗情報が見れるようなります。