半年前よりさらにちょっと前

近所の居酒屋が潰れ、福岡県内に数店舗展開する「中華料理福源」が出来ました。

台湾料理がメイン（？）で、一通り中華料理を揃えてる感じの店です。

初めて、行ったのですが・・・

担担麺

本当は売りの一つ（？）である台湾ラーメンを食べるべきなんでしょうけど、どうしても担担麺を食べたかった（笑）

思ってた以上に旨い（←失礼なやっちゃｗ

そんなに辛くないのに、食べたあとの汗が凄い！！

山椒辛くもなく、唐辛子もそこまで効いてない、なぜか？？

不思議です。（←それ以上追求しないｗ

今度は、台湾ラーメンおよび他の料理を食べたいと思います！！

噂では、ボリュームが凄いらしいですね（＾＾；




店名：中華料理福源 麦野店（食べログ：麦野店はまだ作られてないので宇美店）

電話：092-574-8838

住所：福岡市博多区麦野５－２３－１４

「巴蜀」と言うか中華料理は少人数で食べに行ってはダメ（笑）

えびマヨ

失念・・・

麻婆茄子

店名：「チャイニーズレストラン 巴蜀」

電話：092-503-8849

住所：福岡市博多区東月隈４-２-１１-３

実家の近くに、「中華麺達　旬風」って店ができとったとです。昼時行くと並んでますよ。

炒飯や普通に中華料理で出てくるメニューもありましたが、メニューの一番目立つ所に、「赤坦担麺」と「黒坦担麺」が載ってたので・・・


頼んだのは、「赤坦担麺」にしました。ほうれん草とメンマが入っているラーメン風の坦担麺。
「黒坦担麺」はコショウをふんだんに使った坦担スープのようです。


挽肉とネギがこれでもかってぐらい入ってましたよ（笑
餃子や炒飯も食べてみたいね。

店名：「中華麺達　旬風」（食べログ）

電話：0942-52-0088

いつもの「巴蜀」です（笑

毎度なんで、写真も尽きてきたんですが（^_^;

まだアップしていない料理を


さくっと揚がった、「揚げ餃子」パリパリジューで旨い♪


おまけで頂いた物（苦笑

この黄色いのは、湯葉みたいな物です。きのこと豚肉ともやしが入ってます。

黒い粒は、山椒でもちろん唐辛子バリバリ効いてます。


中には、さつまいものデンプンで作った麺（春雨？）が入ってます。山椒が効いてます。


乾燥するめいかの炒め物です。黒いのは唐辛子ね。銀杏や何かの野菜（苦笑

日本ではなかなか見ない食材なんだって。


梅とザーサイのチャーハン。これさっぱりして美味いのよ。


ココナッツ餡入りのかぼちゃ餅。意外にさっぱりした甘さでした。


クレーム・フランジパーヌのタルト？

無性に中華が食べたくなったら「巴蜀」に行きます。


ハーブ鶏の新山椒ソース、食べた後も唇の周りがピリピリするくらい山椒が効いてます。


巴蜀口水鶏、口水鶏と書いてよだれ鶏と読む。

ホントかいな？よだれが出るほど旨いって事だそうです。

これもラー油が効いて辛いですよ。



巴蜀回鍋肉、豆鼓が使ってあるのって珍しいらしい。


小籠包、肉汁がじゅわーって♪


麻婆豆腐、これも山椒が効いてます。（日本人向けにかなり抑えてるらしいけどｗ）

満足♪、満足♪

店名：「チャイニーズレストラン 巴蜀」

電話：092-503-8849

担々麺が食べたくなって・・・

「食事の店　ベリー」で担々麺を食べてきました。

マーボー豆腐とか、中華料理もあるんですけど、ホルモン定食などもあって、食事処って感じのお店です。


見た感じは、オーソドックスな感じです。


ここの担々麺も旨いのよ♪

店名：食事の店　ベリー

電話：092-272-1883

住所：福岡県福岡市博多区大博町１２−１９

１１月末までに食べこんの特典を使わなければいけません。

と言うわけで、巴蜀へGo！！

















ハーブ鶏の新山椒なんちゃら（笑） m(_ _)m
香りつけの山椒ってもんじゃ無いです。山椒食べてますってぐらいですよ（笑）

















唐揚げ（中華料理じゃないらしい、マジで(・.・;)
噂通り、旨いじゃないの（笑）

















ナスと豚肉の四川炒めかな？（笑） m(_ _)m
ナスがデカイのなんのって、で旨いし。

















上海かにみそ入り煮込み麺（汁なし）←これだけしか覚えてない（笑）
なんだろう、パスタみたいな感じでした。

















食べこんの特典です。シフォンケーキと芋のタルト？とマンゴープリン。
マンゴープリン、うま～～～～でしたよ。

















それと、杏仁豆腐です。
理由はお会いした時に話ますが、マジもんの杏仁豆腐です（笑）

まぁ～、どれも旨い旨い。


店名：チャイニーズレストラン 巴蜀

住所：福岡県福岡市博多区東月隈4-2-11-3

電話：092-503-8849

「旨辛至福研究飯店 陳麻家」
担々麺とミニ陳麻飯のセットです。
陳麻飯は、麻婆豆腐丼みたいなもんです。
セットメニューなので、ミニになってます。

これで、980円♪

店名：旨辛至福研究飯店 陳麻家

大阪の中之島ダイビルに入っている「四川料理 イーフー」で、ランチ食って来ました。

麺ランチ、900円

坦々麺か、週替わりの麺が選べて、ライスかスープが付きます。

坦々麺をチョイス。

ここの坦々麺は、スープ少なめになってます。

汁なし坦々麺ってわけじゃないですけどね。

味は胡麻の風味がたっぷりで、辛さは控えめかな。

麺はモチモチの太麺です。

ちんげん菜に、ナッツ？と挽肉が入ってます。

上品な味で、満足。



店名：HUANG’S DINING 四川料理 御馥 （イーフー）中之島ダイビル店

住所：〒530-6103 大阪府大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル3F

電話：06-6225-2988