最近めっけたカフェ（で良いのかな？？）「カフェ プリメイル」
ここは、フラワーショップがプロデュースしたカフェです。

ランチはハンバーグのセットと、日替わりのランチセット、それに特製スパイスカレー（そんな感じの名前…）があります。

まずはカレーを...

カレーは、欧風カレーですがわりとスパイスが効いています。
インド系のような複雑なスパイスではありませんが、スパーンと来るような辛さのあるスパイスでした。

入っている具は、牛肉なんですけど予想以上にトロトロ、しっかり煮こまれた牛肉で旨い。

今度はハンバーグ食べてみようっと♪

欧風カレーだけどスパイスが効いてる「フローラル・プリメイル」のカレー、食べてみる？

体調を崩して一週間ほど休みとなってた「マサラキッチン」へ閉店間際に行くと、店長と会長が賄いを食べてました。

そして、私も頂きましたとさ。
ちゃんちゃん。

賄いはオヤコマサラ、鶏肉と玉子の親子丼を博多スパイスのテイストで作った料理です。
まだ賄いってことで完成形ではありませんが、鶏肉も美味しいけどスパイスが効いたふわふわした玉子が非常に旨い。
こんな卵料理もあるのね、って感心しました。

今度は用事で日曜日から次の定休日（水曜日）まで、お休みとなってしまうそうで、オヤコマサラは食べれないと思いますが、博多スパイス料理を食べたいなら今日行ってみてください。

不定期更新である店主のきまぐれカレーが１品増えそうな「マサラキッチン」のカレー、食べてみる？

福岡のお茶処八女市にある「シャカカリー」
お茶と「シャカカリー」に関連性はありません（笑）

ここは少し不思議なカレー屋さん、インド風チキンカレーがあってチキンバターマサラカレーやタイ風のグリーンカレーなど本格的なスパイスを使っているカレー屋さん。
メニューを見ると、欧風カレーや焼きカレーも置いてある。
ここまでは、まぁー見ないこともないカレー屋だが、次のページを見ると、この店で創る手作りハンバーグの紹介があって、ハンバーグカレーや焼きハンバーグカレーなどもある。

さらに、唐揚げやとんかつ、チキンカツやウィンナーなど某チェーン店のカレー屋さんにもあるようなトッピングが用意されていて、インド風チキンカレーへのトッピングも可能だ。インド風カツカレーもできちゃうシステムだ（笑）

そのベースとなるインド風チキンカレーは、福岡市内の有名なカレー店に比べると少々あっさりなスパイスだけど欧風カレーとは違う、はっきりとインド風チキンカレーと言えるカレーです。個人的には好みの味です。

ちなみに、手作りハンバーグですが旨い。
ハンバーグ屋一本でもやっていける旨さで、少々驚いたｗ

残念なのは、ナンが自家製じゃないってことなんだけど、ここのカレーはご飯に合うカレーなので、そんなにマイナス要因じゃない（笑）

他に唐揚げ定食やチキンカツ定食などもある不思議なカレー屋さん「シャカカリー」でインド風チキンカレー、食べてみる？

福岡市の西にある糸島市へ行く用事があったので「スプーンソング」へ行ってきました。
時間も早かったので、他にお客さんは居ませんでしたが、オーナーさんは黙々と仕込中でした。

そして、今回も雨…ｗ
前回「福岡県糸島市「スプーンソング」次が食べたくなる店！！」の時も雨でせっかくの景色もイマイチですが、雨の日にこの店の窓から見える景色もなんとなくお気に入り(^^

キーンと頭に刺激が走るカレーを食べて、熱くなった身体を冷ましながら雨の景色をぼーっと眺めるのも贅沢な時間。

今回のカレーも前回と同じチキンカレー、キーマカレーもあり食べたいところですが、たまにしか行けないので、お気に入りのチキンカレーを食べましたとさ♪
まだ２回目だけどねｗ

次、来てもまたチキンカレー頼むんだろうなぁ〜ｗ

私のお気に入りカレーの一つ「スプーンソング」のチキンカレー、食べてみる？

2014年の冬、2月9日（日）に本格オープンした「マサラキッチン」

昨年の夏頃「カレーショップ ドゥニヤ」から独立して早七ヶ月ちょっと、やっと本格的に三辻氏のカレーが食べれるようになりました。

ランチ：11:30〜15:00
ディナー：18:00〜22:00
※オーダーストップは各30分前
定休日は水曜日

博多スパイス料理とカレーの店「マサラキッチン」

今のところのメインはチキンカレーで、スパイスの猛者、スパイスの伝道師と異名が付いている店主三辻氏が作るスパイシーなカレーです。
※チキンカレーの写真などは、前回の「福岡市南区「マサラキッチン」無事にプレオープン！！」を御覧ください。

そして本格オープンになったことで、もう１つ新たにメニューが増えました。
それが店主三辻氏が作る気まぐれカレーです。
あるしこ限定で、これから色々なカレーが登場するでしょう。

今回はヨーグルトチキンカレーで、ヨーグルトとトマトベースの酸味が効いた辛くないカレーとなっています。
普通？の一般的な？カレー屋さんでは、あまり見かけません。
味はヨーグルトの酸味とトマトの酸味が複雑に混ざっていて、スパイスで酸味を和らげているような不思議な味ですが、カレー食べてるって感じるカレーです。

カレーって、スパイシーで辛いってイメージがありますが、このカレーはそんな固定概念を木っ端微塵に崩してくれます。
知らない方には敬遠しがちだと思いますが、ちゃんとカレーなのでヨーグルトが苦手じゃない方はお試しあれ。

本格始動「マサラキッチン」のチキンカレー、食べてみる？

食べたカレーの縦向きでよく撮れた写真がなかったので、メニューを(^^;
福岡近郊のライブハウスで、静かなブームが来ているカレーがあるそうです。
それがOTOカレー、元は親富孝通りにあったカフェで今は長浜３丁目にある「MUSIC CAFE BAR 音島-OTO-」で作られているカレーです。

写真は下に掲載していますが、食べたのはOTOカレー。
チキンとナスが入ったココナッツベースのカレーで、辛さは控えめ（ピリッとはする）でスパイスは少し入っている、どちらかと言うと優しいカレーです。

オーナーさんは、眉毛んところにピアスをしてて怪しげな髭を生やしてる方ですが、バンドマンでもあり音楽プロデューサーでもあり、カレーの配達人（←お店をバイトに任せて配達に行ってるらしいｗ）です。話をしてみると楽しい方でした。

昼はOTOカレーとトマトドライカレーの２種類を出しています。
夜もやっていますが、激しい感じのミュージックバーで色んなバンドマンやアーティスト達が集まるようです。（客層はかなり若い感じでした。）

でも、この周辺ではOTOカレーはなかなかの好みの味、きっと近々行くでしょう。
トマトドライカレーも食べてみたいしね。

福岡近郊のライブハウスで密かなブーム中の「MUSIC CAFE BAR 音島-OTO-」でOTOカレー、食べてみる？

連続の「マサラキッチン」ですが、ついに2/2(日)プレオープンです。

SNSで「マサラキッチン」の店主三辻氏がオープンと書き込みしたらしく、18時スタートで遅れること20時頃行くと、ほぼ満席。しかもほとんどの方が知ってる方（笑）
みんな、三辻氏のカレーを待ってたって事ですね。

そして、予定の閉店時間が来る前に用意してたカレーが完売。

「カレーショップ ドゥニヤ」の時とは違うカレー、まだチキンカレーしかありませんが、これぞ「マサラキッチン」のカレーって感じで、抜群に旨い。


ちなみに、今のところですが、正式オープンは2/8(土)になるそうです。
2/7(金)までは、夜のみ営業となるので、行かれる方はご注意下さい。
また、色々な事の調整をしつつになるので、ちょっと遅めに行くと売り切れとなっている場合もあるので、ご注意下さい。

スパイスの猛者が本気で作るチキンカレー「マサラキッチン」で、食べてみる？

オープン前なのにシティ情報ふくおかに取材を受けてた「マサラキッチン」

オープン間近で、掃除でも手伝おうかなと思って寄ってみたら万太郎さんが居たｗ
賄いを食べてたので、何もしてないけど私も少し頂きました（笑）
「マサラキッチン」のキッチンで作る最初のカレーらしい。
そんな貴重なカレーを頂けて光栄でした♪

もちろん、その後で片付けを手伝いましたが...

チャイを頂き〜の、ディナーでキノコとポークソーセージのココナッツカレー（お昼の賄いにキノコとスパイスを加えて整えたカレー）を頂き〜ので、手伝った以上の賄いを頂いてきてしまった(^^;
※トップの写真がキノコとポークソーセージのココナッツカレー

いよいよ、オープンですが、公式なオープン日はまだ決まってないようです。
スタッフ研修や店内の細かい調整事、三辻氏自身も色々調整が必要そう（笑）なので、しばらく（２〜３日？）はプレオープンとして、夜だけこっそりオープンするそうです。

正式オープンはまだなので、仕込みやら食材の仕入れ状況だったり、その他もろもろの諸事情で、時間通りにお店を開けられなかったり、早く閉めたりするかもしれません。
「マサラキッチン in ぐらすホッパー」の最終日から早１ヶ月、そろそろマサラ欠乏症が出てる人は、明日（もう今日だけどｗ）以降の夜時間帯に、こっそり行ってみて下さい。

スパイスの猛者・スパイスの伝道師と言われた店主三辻氏「マサラキッチン」のカレー、食べてみる？

万太郎さんが御供所にある「MANOMA」に行っているころ。
※実際はもうちょっと遅い時間かもｗ
私は「カレーショップ ドゥニヤ」で「MANOMA」の話をしていた（笑）

今回はちょっと風邪気味っぽい気がしたので、生姜多めで北インド風長ネギのカレーをお願いしました。
生姜と長ネギのパワーで、風邪っぽい気も吹っ飛んでくれんかな。
いつものスパイスと長ネギの甘さが加わって、さらにいつもより多めの生姜の風味が身体を温めてくれます。

そして、汗出して…体調も元に戻った気がする！！（笑）

このタイトルは何回使ったんだろうか？ってぐらい風邪気味に効く「カレーショップ ドゥニヤ」の北インド風長ネギのカレー、食べてみる？

夜は本格イタリアン料理を出すカフェ・レストラン、ランチタイムにはパスタやじっくり煮込んだカレーを出している「カフェ・レストランGB」

写真を見て頂ければ、わかる通りで欧風カレーです。
野菜もトロトロになるぐらいに煮込まれているカレーは、濃厚でじっくり煮こまれているのが良くわかります。
スパイスの量は控えめで辛さもほとんど無きに等しいので、個人的には物足りなさを感じますが、万人受けする美味しいカレーです。

しかも、ランチタイムはカレーライスなら1杯500円と、サラリーマンに優しい価格設定ｗ

で、注文させて頂いたのは、この店１番人気のステーキカレー
単純に、カレーの上にステーキ肉を乗っけただけのカレーと言えばそうなんですが…

このステーキ肉が思ってた以上に美味い、もっとちゃっちー肉が来ると思ってただけにちょっと驚いたｗ
ミディアム・レアで焼かれているステーキ肉は、程よく脂も乗ってしかもしつこくない。
上品な肉質で、かつ量も少なくない。
さらに、ステーキ肉だけ食べると物足りない、塩コショウが殆ど無いからだ。
ところが、カレーを掛けて食べると…、これが美味い。
旨い肉にカレー掛けて食べるってのも勿体無い気もするが、これはカレーのために焼かれたステーキ肉、カレーを掛けて完成するステーキ肉ってわけなんです！！たぶんｗ

ま、ランチにしてはちょっぴり高い980円のステーキカレーですが、一度ご賞味あれ。
次はイターリアんな夜ディナーに来てみようかな。

予想の上を行った「カフェ・レストランGB」のステーキカレー、食べてみる？

今年初となる「回-KAI-」
前々回、急須の話やグラスの話をして頂いたマスターはお留守でした。
カウンターで食べることも出来たのですが、久しぶりに天気が良かった福岡、日当たりが良い２階席で頂きました。

スパイシーチキンカレーで、今回は５辛です。
通常は３辛、キーマカレーだと４辛になります。
日替わり？の根菜のキーマカレーは１辛or２辛となっています。

５辛ですが「回-KAI-」の辛さは控えめなんで、私でも全然平気６辛とかあれば、お願いしたいぐらいの辛さでした。７辛まであったと思うので、次は６か７辛をお願いしてみようかな。

テーブルの上にカレーが置かれると、食欲をそそるスパイシーな香りが漂ってきます。そして一口食べると、口の中が無限回廊のように立体的だけど複雑なスパイスの刺激が来て、その後に辛さが出てきます。辛さが引くと、テーブルの上にあるカレーのスパイスが次の一口を誘うように漂ってきます。

次々と皿から口へスプーンを動かし、気が付くと皿の中のカレーが無くなっていますｗ


一口食べたら止まらな「回-KAI-」のスパイシーチキンカレー、食べてみる？

なんと！！年越しで「家鴨軒」にお邪魔したのが最後だったので初「家鴨軒」となりましたｗ
この前週くらいのお昼に行ったんですが、満席＆待ち３組だったので入れず、ちらっと挨拶だけして立ち去ったのです。
リニューアルして客席増えたけど、お客さんも増えましたね。

トップの写真は家鴨軒カレー、夜のスパイシーなカレーも美味しいのですが、リニューアル前からある家鴨軒カレーも美味しい。
欧風カレーのようなとろみがあるカレーですが、なかなかのスパイスで辛さもちょうど良い。

で、いつものように家鴨長（店主）と談笑しつつ、他の常連さんと絡んだりして、楽しい時間を過ごしましたとさ。

夜のスパイシーカレーも美味しいけど安定の旨さ「家鴨軒」の家鴨軒カレーを、食べてみる？

昨年から福岡のグルメ情報誌で特集が組まれたり、新しいカレー屋さんがいくつもオープンしたりして、カレー激戦区となりつつある福岡。

しかし、福岡のカレー事情は最近の話ではありません。
そんな福岡にも老舗のカレー屋さんがあります。

城南区にある「インダス」、ここ最近、店舗を元の店舗から５０ｍ程度移動して、リニューアルオープンした創業３０年のカレー専門店。

カレーはシンプルに欧風カレーの１種類だけ、量と辛さが１～５辛で選べます。
またトッピングは欧風カレーに合うようなものが数種類、用意されています。

注文したのは、初めてって事もあって辛さが選べることを知らず、ノーマルなカレーで辛さはほぼ０で、スパイスもあまり感じられません。しかし、なんとも懐かしさを感じる、スパイスが苦手って人でも食べれる誰でも食べれる優しいカレー。

一口食べると、玉ねぎをゆっくり時間をかけて焦がさないように炒め、ジャガイモやニンジンなどの野菜が溶けるぐらいまで煮込み、自然な甘さを残すように配合されたスパイス、そんな感じの味で地元の方に長年愛されるカレーというのがすぐにわかります。

優しさはわかったので、次は＋５辛行ってみようかな。

旨いからこそ３０年続く「インダス」のカレー、食べてみる？

万太郎さんの記事で登場した「オカノカリー」さん、一度行ってみたいなぁ〜と思ってた。城南区はなかなか行く機会が無いところで、延ばし延ばしにしてたんですが、kazuさんから、近いうちに雑誌に載るから早く行った方が良いよ。と教えてもらったので、いそいそと行ってきました。

トップの写真はスパイシーラム肉のキーマカレー、ラム肉の香りが強く癖があるカレーと言えるんですが、その香りが好きな人には嬉しいカレーです（笑）
一口食べると、頭の中の霧がスパーっと晴れるような感覚を感じます。注文を受けてスパイスを擦る？ので活きの良いスパイシーさを感じます。

辛さは＋１〜＋５まであるのですが、万太郎さんで＋５らしいので、ひとまず＋３でお願いしました。
辛さはさほど感じませんでしたが、とても辛いカレーなどを食べた時ぐらいの発汗、頭はもちろん胃の中から熱を感じます。辛いと感じるよりも熱い！！と感じるようなカレーでした。

その後、万太郎さんやkazuさんの話やカレーの話を店主のオカノさんとさせて頂いたのですが、まぁ〜私が美味しいと思ってるカレー屋さんの店主や店長さん達と同じ臭いがします（笑）カレーに対して真剣で、カレーの事が好きな人の香りが（笑）

また近いうちに伺いたいと思いますので、その時はよろしくお願いしますm(_ _)m

万太郎さんやkazuさんもオススメする「オカノカリー」でカレー、食べてみる？

北九州のうどん「資さんうどん 諸岡店」へ...
そして、なぜかカツカレーを頼んでみた（笑）

うどんを食わず、うどん屋でカレーを頼むなんて...
あまり期待してませんでしたが、某壱番屋のカレーにも負けない至って普通に旨いカレーだった（笑）

辛さも無ければ、スパイスも効いてない、うどん屋だからって和テイストってわけでもない、普通に旨いカレー。でも、カツが揚げたてで、熱々でなかなか旨い。
一食の価値あり！！とまで言いませんが、深夜にどうしても美味しいカツカレー食べたいってなったらありかな。なんせ２４時間営業のお店だし。

熱々のカツが乗った「資さんうどん 諸岡店」のカツカレー、食べてみる？

万太郎さんが薬院にある「回-KAI-」で七草カレーを食べているころ、私は「カレーショップ ドゥニヤ」に行ってました。

通常メニューにも、看板メニューにも書かれていない、タイ風ココナッツチキンカレー。
数種類の野菜とココナッツが効いたチキンカレー、これにタイの食材を加えた裏メニュー的なカレー。
※普段は食材が無く出来ない可能性があります。

店員のしほちゃんとの会話
私：「これって七つの草とか入ってないよね？」
しほちゃん：「なんで七つなんですか？」
私：「今日って、七草粥やけん七草入ってないかなぁとか思ってｗ」
しほちゃん：「ナス、玉ねぎ、ピーマン、レモングラス、プリッキーヌ、カー、バイマックルーで七つですね」
私：「草じゃないけん七野菜ハーブカレーやけど、それで良かｗ」

あほな会話をして帰りましたとさ（笑）


メニューには載ってないけど人気高い「カレーショップ ドゥニヤ」のタイ風ココナッツチキンカレー、食べてみる？

2013年の締めくくりは「家鴨軒」で、常連さん達と年越しパーティーでした。

トップの写真は「家鴨軒」のカレーでは無く、同じ常連で「マサラキッチン」の三辻氏が作って持ってきてくれたカレー、辛い物がダメな人も居るので辛さ控えめだったのですが、「マサラキッチン」のカレー食べ納めで行けなかったので、嬉しかったですね（笑）

話は戻して、19時ごろから始まった「家鴨軒」の年越しパーティーは、鍋で始まり紅白歌合戦の予想や、イントロクイズ、利き烏龍茶大会、クイズ大会などなどあり、まぁー楽しかったのなんの。

全てのゲームで点数化し競い合いました。
最終的には、低スコアだった者に厳しい罰ゲームがあったので、白熱しましたよ。
※罰ゲームの様子は下の方ｗ

その後は、書き初めをして、コーヒーの伝道師うっちー先生による、コーヒーの試飲会？（笑）でいくつか味が違うコーヒーを飲むなのでして、最後は和やかに締めくくりましたとさ。

ちなみに、「家鴨軒」は1月1日元旦から喫茶のみオープンします。
食事は出来ないようですが、コーヒー等の喫茶は出来るようなので、行ってみてください。詳しくは最後の方に正月のお知らせを掲載しておきます。

もうひとつトップ写真の「マサラキッチン」は2月上旬に、店舗オープンです。
1ヶ月ちょっと「マサラキッチン」のカレーが食べれませんが、いよいよ「マサラキッチン」がオープンします。あと少し、頑張って下さい三辻氏！！

正月お節に飽きたら「家鴨軒」でコーヒーでも、飲んでみる？

今年の下半期で一番行ったかもしれない「うるしカレー」
糸島で仕事があったので、ランチタイムにご挨拶兼ねて、行ってきました。

チキンカシミールカレー、スープ状のカレーで大きなチキンが３切れ入ってます。
スパイシーで、ピリッと辛いチキンカシミールカレーは「うるしカレー」の中で、一番辛く、そして一番人気。

「うるしカレー」には、他にもカレーがあって、チキンカシミールカレーとはまったく別の味、色々食べてみたくなると思うので、一度と言わず何度も行ってみてください。
あなた好みのカレーが、きっとあるはずですよ。

これだけ（全メニュー）ある「うるしカレー」、食べてみる？

「家鴨軒」の通常のカレーは、万さんのブログで見て頂くとして、私は夜のスパイシーカレーを頂きました。

今夜のカレーは、ラム肉のキーマカレーです。

あのラム肉の臭み（←いい意味でｗ）を、スパイスの香りと味が抑え、イイ感じでバランスが取れている。辛さは控えめでもう少し辛くても良いけど、食べやすい辛さでパクパク食べてしまった。

気が付くと、周りはいつもの常連ばかりｗ
＋関西からの懐かしいお客さん、今日も、いや、今年も楽しい時間をありがとうございました♪

いつものカレーと違う夜のスパイシーカレー「家鴨軒」で、食べてみる？

今年の「カレーショップ ドゥニヤ」は、12/30が最終営業日なんですが、なんやかんやで行けそうに無いので、ちょっと早いけど食べ納めに行ってきました。

店に入ると、お客さんが多い…
かろうじて、カウンターが空いてたんですが、私が座ってすぐに満席に。

カウンターに座って何を食べるか悩んでると、「モスリム？」と聞かれたので「あ、うん」と答えてしまった（笑）
と言うわけで、トップの写真はモスリムカレーのどアップです（笑）

今回のモスリムは、ヨーグルトを変えたらしく、いつもより濃厚なモスリムカレー。
個人的に、ちょー旨かった。次回もこれでｗ
いや、アルゴビとか違うカレーも食べたいかも（笑）

まだまだ絶賛営業中の「カレーショップ ドゥニヤ」のモスリムカレー、食べてみる？