福岡県春日市「ラーメンかなで食堂」の夏季限定冷製汁なし坦々麺

11:00 ラーメン , 担担麺 2 件のコメント

麺は細麺で替え玉もあるので、博多ラーメンのような感じですが、久留米ラーメン好きの私がオススメするラーメン屋の一つです。
※ま、味なんて人の好みなんでｗ

当然、濃厚とんこつラーメンが一番のオススメになるんですが、今回は夏季限定の冷製汁なし坦々麺と「かなで食堂」人気ランキングで第２位のとまとんこつです。

暑い夏には、ピリッと辛くてキンキンに冷えた坦々麺が特に好きで、それが夏季限定、限定って言葉が付いてるんです。これは食べなきゃですよｗ

そして、第２位のとまとんこつは、

単なる変わり種ではない。何度も食べたくなる！50代男性
とまとの酸味が豚骨と絶妙にマッチ。30代女性

と高評価なラーメンです。
味の話は続きをｗ

バリ旨かった「ラーメンかなで食堂」の夏季限定冷製汁なし坦々麺、食べてみる？

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夏季限定冷製汁なし坦々麺
白ネギどっさり、青唐辛子どっさり
自家製ラー油入り

よく混ぜてと言われたので、混ぜると...
見ためが微妙ｗ

麺は細く麺自体が辛くなってます

食べ終わると、温かいスープを入れてくれます。
これがまた旨い！！

胡麻の風味よりも、自家製ラー油の味と青唐辛子が良く効いて、ピリッと辛く肉味噌とよく合います。
麺自体が赤く辛味があるので、最後の一滴、最後の一本まで辛さを感じながら食べることができます。
個人的には、冷製汁なし坦々麺と言うよりも辛い冷やしラーメンかなと思いますが、また食べたくなるぐらい胃が熱くなりますｗ（辛さはそうでも無いけど、なかなか胃が熱くなる旨さです）
※坦々麺に明確な仕様は無いので、呼び名なんて何でも良いんだけどねｗ