お節に飽きたら「巴蜀」で四川料理でもいかが？

中華料理なのにスイーツにも力を入れてる「四川料理 巴蜀」に行ってきました。

熊本産赤鶏手羽先パリパリ揚げ

麻婆豆腐

挽きたての山椒

麻婆丼？

汁あり担々麺

「ドゥニヤ」のカレーのように、癖になる「巴蜀」の麻婆豆腐、しばらく食べてないと無性に食べたくなります。山椒が効いてて辛いだけじゃなく、辛さの奥に旨さがあります。デフォルトで辛いのですが、さらに辛くしたり、辛さ控えめにもできるので、辛い食べ物が苦手な方も、旨さを味わえることができます。ぜひ味わって下さい。

その麻婆豆腐の時、さらに辛く出来るように、山椒が小鉢に入って付いてきます。今日の山椒は、万太郎さんのブログ（万太郎.net：殺人的しびれ。巴蜀の挽きたて山椒のスペシャル麻婆豆腐。）にも書いてあったように、挽きたてのようで香りが凄い。ちょっとふりかけただけで、山椒の香りが満ちてきます。そして辛い（笑）こんなに辛い山椒は初めてでした（笑）

ランチメニューには、麻婆豆腐丼があるのですが、夜メニューには無いので、白ご飯を頼んで自分で麻婆豆腐丼を作ります。（お願いしたら出してくれそうだけどねｗ）

今回は汁あり担々麺にしましたが、ここには成都担々麺（汁なし担々麺）が食べれます。中国人（四川出身）の友達曰く、「本番の担々麺」とのこと。汁ありも美味しいけど、初めての方は汁なし担々麺をぜひ食べて頂きたい。もちろん汁あり担々麺も旨いけどね。

さらに、店主の荻野さんは、デザートにも力を入れています。中華料理屋とは思えないデザートが用意されています。ぜひこちらも食べて頂きたいのだが、今回はデザートなし（笑）次は食べるよｗ

癖になる山椒が効いた「巴蜀」の麻婆豆腐、食べてみる？



店名：四川料理 巴蜀

電話：092-503-8849

住所：福岡県福岡市博多区東月隈4-2-11-3

営業時間：11:30～14:00、17:00～21:00

定休日：火曜、第三水曜日