佐賀県佐賀市「徐福亭」は金立サービスエリア内のフードコートにあるラーメン屋

長崎自動車道にある金立サービスエリア、ここのフードコートにあるメニューのラーメンは、徐福亭のラーメンらしい。

徐福亭を調べても他に店舗が出てこないので、この金立サービスエリア専用のようです。
場所的に考えて、恐らくは佐賀ラーメン。
久留米ラーメンから派生し久留米ラーメンと同じように、濃い豚骨で脂っぽいと言うよりもクリーミーな感じがする。

ネギと胡麻が入って煮玉子付きのラーメンが、金立煮玉子ラーメン。
イチオシメニューのようです。
麺は博多ラーメンより太くストレート麺で、博多ラーメンに慣れていると太いと感じるでしょう。スープは見ためほど脂っぽくなくクリーミーなこってりさを感じる。
煮玉子は半熟で、味がしっかり付いていて旨い。

金立サービスエリアにお寄りのさいは「徐福亭」のラーメンを、食べてみる？


ちなみに、金立と書いて『きんりゅう』と読みます。
同行してた友人は、信じてませんでしたが（笑）

店名：徐福亭 （食べログ）

電話：0952-98-1106

住所：佐賀県佐賀市金立町大字金立字五本黒木1197-80

営業時間：24時間営業

定休日：無休