何度か行ってますが、しばらく行ってなかった「スパイスロード」

カレー万本（正式名：福岡のまいにちカレー）で一番ページ数が多い店、味はもちろん何度も行きたくなる味で最高に旨い。
もちろん、福岡市内には他にも旨い店はいっぱいあるわけで、なぜ「スパイスロード」にいっぱいページを使ったか？
恐らくここの店主高田さんが非常に面白い方、２度ぐらいしか喋ったことありませんが、高田さんの人柄や面白さが少し垣間見えた。何度も来たくなるし、色々話を聞きたくなる。だからいっぱいページを使ったんだと思われる。
ま、予想というか勝手な解釈だけどね（笑）

１杯のカレーを無我夢中で食べてあっまいラッシーを頂いて、サインを頂こうとお願いすると、かなり困惑されている様子。
その様子を万太郎さんに伝えると、困惑してる演技だと言う（笑）
まぢかいｗｗｗ
他のお客さんも居たので、困惑させて申し訳ないと思ったのに（笑）
いや、でも無理言って申し訳ありません、ありがとうございました。

と言うわけで、『「福岡のまいにちカレー」を回ろう』３店舗目の「スパイスロード」でした。

福岡のまいにちカレートップバッター「スパイスロード」のカレー、食べてみる？

「福岡カフェ散歩」で知った「Canary Cafe」の2号店「Wild Canary」
「Canary Cafe」へ行った時は、カフェ本ってこともあって目当てはメルヘンな感じのワッフルでした。しかし「Canary Cafe」には長年愛されているカレーがあったのです。

そのカレーとお酒を楽しめるバーのお店「Wild Canary」、アルコールは飲まないのでアレですが珈琲も置いてあります。１杯づつドリップで淹れてくれます。

さて、カレーの方ですが上の写真は、チキンカレーで国産鶏をホロホロになるまで煮込んだカレーです。チキンが柔らかくて、えれー旨かった。野菜も入ってヘルシーさ。
他にもハンバーグカレーやポーク、ビーフカレーなどあります。タコライスもありました。

ちなみにカレーは一口食べて次のスプーンまで口の中に甘さが広がる、あぁ〜辛さが無いカレーなんだなぁ〜と思ってると、舌がピリピリしてくる。あっ辛いって感じると同時にスパイスの刺激がやってきます。

そしてチーフの柏田さんと挨拶を交わし

万太郎さんの本を読んできました〜
ありがとうございます。万太郎さんって凄いですね、毎日カレー食べてますよね。
１日カレー２食とかちょいちょいありますね（笑）
あー、読みました。ほんとカレー好きなんですね（笑）

って会話がありましたとさ（笑）

愛宕で１０年愛されたカレー「Wild Canary」で、食べてみる？

店に入りお店の方と顔合わせて、カウンターを見ると先客がいらっしゃったので、2階席へ
マスターがメニューを持ってやってくる。

本当ならお酒のメニューを出すような時間帯なんですが「スタンプですか？」と問われ「あ、はい」と答えると食事のメニューが出てきました（笑）
「もう何店舗か回れたんですか？」と聞かれ「いえ、まだ１店舗目です」と答える私。
そう「回-KAI-」は、『福岡のまいにちカレー』に掲載されているお店です。
前回の『福岡カフェ散歩』でも掲載されてたお店で、前回の企画でもスタンプを押して頂いたお店、その後もここのカレーが好きになり何度か通わせて頂いてるお店です。
と言っても3〜4ヶ月に1度のペースでしか来ない私。そんな私も覚えて頂いてたようで、嬉しい限りです。

と言うわけで、今回も『福岡のまいにちカレー』巡りを始めます。
※この企画的な内容は、また別ページを設ける予定です。

「回-KAI-」のカレーは大きく３種類、辛さ３のスパイシーチキンカリーと、辛さ１〜２の根菜と豆のキーマカリー、それに上の写真に写っている辛さ４のスパイシーキーマカリーです。
※ランチタイムには、本日のカレー的なものもあった気がしますが、今回は夜に伺ったのでうるおぼえ...

スパイシーで旨さが凝縮されたカレーは、癖になる味で何度も食べに行きたくなるカレーなんですが、カウンターなんかに座ってお店の方と話をすると楽しい店で、時が経つのも忘れてしまいます。

カレー以外に紅茶やコーヒーさらにはアルコール類も充実してる「回-KAI-」でカレー、食べてみる？

一旦ランチタイムを止めていた「HOME（喫茶と酒場とカレー）」が4月1日から復活しました。
３種類のカレーから選びます。
親富孝通り名物のアフロカレー、鶏ガラベースで１０種類以上のスパイスを使ったレッドホットチリスパイスカレー、店主モリ特製のHE カレーライス（甘いナイスカレーの進化型）

今回はアフロカレーを頂きます。トマトと玉ねぎを原型が無くなるまで煮込み10種類のスパイスとココナッツミルクで整えたカレーです。
玉ねぎの甘味とコク、トマトの酸味にココナッツミルクのまろやかさが合わさったカレーでした。辛さはちょい辛めですが、隣に座ってたおじさん（知らない人）はヒーヒー言いながら食べてたので、辛めなのかも？(^^;

店主のモリさんは、ミュージシャンでお店も良くライブが行われているようです。店内もギターが沢山並べてあったり、古いレコードなんかもいっぱいありました。音楽好きには楽しい店な感じがします。

音楽聴きながら音楽の話をして旨いカレーが食べれる「HOME」でアフロカレー、食べてみる？

小麦粉不使用で野菜たっぷりのあさだカレー、見てみると野菜なんて何処にも見当たりませんが！！

今回お邪魔したのは親富孝通りからちょっと舞鶴方面へ入ったところにある「キラ★キラ」
このお店の並びには1960年代のハンバーガーを再現した「フリスコ」や寿司屋さんなどももあり楽しい一角です。

博多にある合同庁舎付近を中心にカレーの移動販売で、人気があったあさだカレーが、ここ「キラ★キラ」で食べれます。
ランチタイムは、たまごカレーとチキンカレーの２種類と、チキン＆たまごカレーが選べます。

上の写真はチキンカレー、野菜は見えませんがとろとろに溶けて見えないだけで、たくさん入っているようです。特製スパイスの効きは尖った刺激は無いけど、確実にスパイスを感じるような、気が付けば「あ！！スパイスだ！！」的な優しく突いてくるｗ
お店の方も優しそうな方で、お店の雰囲気が出てる優しいカレーでした。
また行こうっと♪

野菜たっぷりの優しい「キラ★キラ」のあさだカレー、食べてみる？

連続でカレーの記事があがってますが今回は「カレーショップ ドゥニヤ」です。
ひとくくりに言えばカレーなんですが、このアルゴビのカレーは汁気がないジャガイモとカリフラワーのカレーで、一般的なイメージのカレーではありません。

スパイスが効いてて、辛さの中にジャガイモの甘さがある不思議なカレーです。
やっぱりカレーかｗ

ジャガイモのホクホク感とカリフラワーのシャキシャキ感、それに五感を刺激する絶妙な配合の特製スパイス。このカレーだけは他の美味しいカレー屋さんでもなかなか食べれません。

モスリムカレーも良いけどアルゴビのカレーも美味しい「カレーショップ ドゥニヤ」で、食べてみる？

この日の「インドレストランクマリ」日替わりカレーは、チキンカレーでした。
チキンカレーの辛さは＋４、たぶん＋５行けるかな。
さすがに＋６は汗だくになって、仕事に差し支えそう（笑）

ちなみに、「インドレストランクマリ」は前のお店とは関係が無いそうで、店主＆シェフはインドの方、スタッフはネパールの方だそうです。
たどたどしいですが、日本語OKです（笑）

ナンとライスはお代わり自由で、ナンはかなり大きめです（笑）
ここまで大きいのは、久しぶり見た気がするｗ

ナンだけで食べても、ちゃんと旨い。
カレーを漬けるとさらに旨い！！
このカレーのセット、増税で800円となりましたがナンはデカいしお代わり自由だし、サラダも付いてるしドリンクも付いてる。しかもカレーも多い。
結構お得だと思います！！

でっかくて旨いナンとカレーの量も多い「インドレストランクマリ」で、食べてみる？

辛〜い奴が欲しくて、辛い奴を食べたくて、体に心に刺激を求めて...
向かった先は「マサラキッチン」
辛さの調整ができるようになった「マサラキッチン」のカレーで、＋１をお願いしたチキンカレー＋１タンドリーブロッコリー乗せ、が上の写真です。

黒板には＋３まで表記してある辛さのレベルですが、お願いすると＋４や＋５も可能です。ですが！！
あと乗せも出来るので、まずはデフォルトで食べるのをオススメします。
そしてテーブルの上にあるマサラキッチン特製スパイスで、辛さを微調整して下さい。
それでも足りない場合には、あと乗せで辛味＋１追加するのが宜しいかと思います。

で、デフォルトでも十分辛いのですが、身体が欲してたのでこの日は辛味を追加。
どれぐらい辛いのか試したいってのもあって、とりあえず＋２かな？と思ったけど万太郎さんで＋２って言いてたのでちょっと控えめな＋１にしてみました。

＋１でも結構な辛さです（笑）
＋２も食べれないことは無いと思いますが、きっと美味しく楽しく食べれないｗ
＋３は無理とは言わないけど、たぶん後悔する気がしますｗ
※辛耐性は人それぞれなんで参考になりませんが、私はちょっとだけ辛い物が好きな常人レベルｗ
普段はデフォルトで良いかなｗ

辛味調整で＋１以上を選ぶ人はタオルを忘れてはいけない「マサラキッチン」のチキンカレー、食べてみる？

天神北にある「インドレストランクマリ」
元々インドカレー屋さんがあったのですが、昨年の6月にお店が変わって新たにオープンしたのが「インドレストランクマリ」

ランチの種類が豊富で、上の写真はカレーライスにタンドリーチキンが１本乗ってるカレーです。カレーは野菜カレーと日替わり（この日はビーズ）カレー、キーマカレーから選べます。これはキーマカレーです。

タンドリーチキンは、まるまる１本で柔らかくてしっかり味が付いてて美味しい。
カレーも白いご飯に合うと言うか、日本好みに作ってある気がして旨い。
他にもカレーは色々あるので、ランチもディナーも行ってみたいところ。

焼酎がいっぱい並んでいるので、夜は居酒屋感覚でわりとお客さん入ってそうです。

あと、同僚が食べてたチーズナンがすっげー旨そうやった。
カロリー高そうやけど（笑）
ちなみに、ナンもライスもランチタイムからお代わり自由とのこと。

お代わりせんでも、十分な量がありましたけどね。

天神北で美味しいインドカレー屋さん「インドレストランクマリ」で、食べてみる？

先日「四川料理 巴蜀」でご一緒させて頂いた岡野氏の「オカノカリー」へ行ってきました。
山椒事件で舌がおかしくなってしまった岡野さん、今まで通り美味しいカレーを作れるのでしょうか？（笑）

トップ写真は、スパイシーラム肉のキーマカレーです。
前回伺った時も、これだったんですがやっぱりこれを食べたくなります。
辛さは＋３、このお店では普通の辛さだそうです。

ラム肉の臭みがイイ感じで食欲を引き立てる、苦手な人も多いけど私はこの臭みが好きだｗ
そしてラム肉の臭みにも負けない複雑な香辛料の数々、ツンと来る刺激もあればジワ～っと効く刺激、パンッと弾けるような刺激、色々なスパイスを味わえる。
まさにスパイシーカレーです。
※山椒事件の後遺症は残ってないようです（笑）

福大病院で噂になっているらしい「オカノカリー」でスパイシーラム肉のキーマカレー、食べてみる？

いや〜、なんて言うか写真下手っぴでゴメンナサイ m(_ _)m
「カレーショップ ドゥニヤ」へ行くと、今日は北インド風チキンのサグカレーがあるよってことで、サグカレーを頂きました。

なんでもインドでサグカレーと言えば、ほうれん草では無く菜の花を使うのが普通だそうです。日本ではほうれん草が普通に取れるので、ほうれん草を使うのがポピュラーらしい。

日本風で言えば、菜の花のカレーですが食べてみると刺激的な北インド風のチキンカレーが優しく感じる。いつもの口に残るスパイスがさーっと消えて、食べやすくなる。
もっとも、ガツンと効くスパイシーなカレーが食べたい時に向いてないけど、いつもと違う北インド風の優しいスパイスの風は、身体を癒してくれてる気がする（笑）

さらに、旬って事でキャベツのクミン炒めも頂く、キャベツもひじきも今が旬！！（←教えてもらったｗ）
やっぱり日本人なら春夏秋冬を感じれる旬のモノを食べなきゃね（笑）

この時期限定で「カレーショップ ドゥニヤ」でサグカレー、食べてみる？

北九州の若松へ行く用事があったので、万太郎さんのブログにも載ってた「106 サウスインディアン」へ

トップの写真は、赤いスープがラサム（ラッサム）でトマトの色と味が濃いので、トマトラッサムになるようです。奥に映ってるのがインド風コロッケのサモサ。
ラサムのちょっと辛いけどスパイシーで旨いスープと、これまたスパイシーな味付けのサモサ、どちらも旨かった。

カレーは、とりあえず食っておきたいチキンカレー、メニューの説明通り辛さはかなり控えめだけど、チキンの旨味とスパイスが上手く融合したカレー。
そのチキンカレーの横に辛さ表示が飛び抜けて高く書いてあるのが、カシミールカレーでかなり辛いそうです。
試しに食べてみたかったが、遠方の地で身動き取れなくなるのも困るので、今回は断念ｗ

そしたら後ほど、万さんにカシミールカレー食べとらんとねーってダメ出し食らったｗｗｗ
次回食べたいと思いますｗ

さらに、万太郎さんのブログで美味しそうに見えた、タンドリーチキンも食べさせて頂いた。これがめっちゃ旨い！！
もちろん、カレーも食べて欲しいけど、「106 サウスインディアン」に来たらこのタンドリーチキンは食べて欲しい一品です。

カレーも美味しいけど「106 サウスインディアン」のタンドリーチキンはマジおすすめ、食べてみる？

「バキン」のカレーはさらさらを通り越し、スープ状になっているカレーです。
個人的な好みは、若干でもとろっとしてる方が好みなんですが、他のカレー屋さんと同じく色んなスパイスを複雑に混ぜたピリリと辛いカレーです。

ランチタイムしか行ったことないので、夜メニューはわかりませんが、ランチタイムのカレーは日替わりカレーで、この日はキーマ（なんこつ入り）カレーでした。

キーマカレーと言えば、汁っけが無い挽肉のカレーと思いがちですが、挽肉のカレーって意味だそうです（←知らんかった、あの人に笑われそうだな（笑）

鶏肉の挽肉にトマトが入っていて、スパイスが効いて辛いけどさっぱり食べれるカレー、時折口の中でコリッと歯応えを感じさせてくれるのは、軟骨で面白い食感のカレーでした。

カレーは飲み物って言う人が居ますが、「バキン」のさらさら具合はまさに飲む勢いｗ
ライスと良く混ぜれば、カレーライスって言うよりカレー雑炊って感じる（笑）
ま、美味しければ問題なしｗ


ランチタイムはすぐ満席になる「バキン」で日替わりカレー、食べてみる？

色々と雑誌にも取り上げられている「マサラキッチン」、続々とメニューも増加中です。

トップの写真は、さばのヨーグルトカレーです。
酸味が強いヨーグルトベースに、さばの旨味が加わったカレーです。
普段の辛さを聞き忘れましたが、ちょい辛でと頼んだので、一口食べると、スッぱ！！辛っ！！って感じで口の中が忙しかったｗ

なんでも、さばは本当に新鮮で良い鯖じゃないと、カレーに合わないと昔言ってたので、いつもあるってカレーじゃないかもしれませんので、ご注意下さい。
一応、店長の気まぐれカレーだから、いつ無くなるかわかりませんよ。

他にも女性向けにレディースセットや、子供も食べれる辛さが無い親子カレーなど、続々とメニューも増えてます。
次はどんなカレーが登場するのか、楽しみです！！


酸っぱさと辛さが複雑に絡み合うさばのヨーグルトカレー「マサラキッチン」で、食べてみる？

夕の刻、何気に万太郎さんのブログを覗いたら『「かえる食堂 蓮」で200gの豚肩ロースとんかつ、どーーーん！！』ってのが上がってた。

あぁ〜、美味そうとか思ってたらタイミング良く、店主よっぴーから連絡…
「自分でも感動するくらい美味しかったから、お知らせでした」って…
そりゃ行かやんでしょ（笑）

トップの写真は、有名なグルメリポーターが言ってた三番目の奴。
長年の経験から、ロース肉のとんかつは、左から三番目が肉と脂のバランスが一番良く、美味しそうに映るそうです。

凄く柔らかくてジューシー、甘味のある脂と豚肉の旨味が絶妙です。
ツンと来る洋辛子を付けて濃厚なソースも旨いし、さっぱり大根おろしで食べるのも旨かった。塩なんかでも美味しそうでしたよ。

なんとも幸せな一時を送らせて頂きました（笑）
これが980円、店長曰く「もうこの値段じゃ出せないでしょうね」って事で

今回は原価無視の「かえる食堂 蓮」の豚肩ロース厚切りとんかつ定食、食べてみる？

午後20時ちょっと前、「今日のカレーは食べな損する美味しいカレー」としげぇさんが師匠と呼ぶ万太郎さんから連絡があった（笑）
※今回しげぇさんは一切関係ありませんｗ

と言うわけで、ダッシュで「ダメヤ」へ向かいました。

初「ダメヤ」、思ってた以上にお店が綺麗で（←失礼ですねｗ）
また、ご主人が思ってた以上に控えめな方で、さらに面白いｗ（←かなり失礼ですねｗ）
しかし、やっぱりカレー屋さん、カレーに対する情熱と言うか拘りは凄いし、飲食店を営んでるご主人だけあって、お客さんをどれだけ満足させるか常に考えているような、現状に満足せず常に向上してる感じで、カレーを食べた後も楽しかった。

さて、カレーなんですが、この日は１種類。
いつもであれば、何種類か用意してあるようですが、この日は１種類。
その１種類のカレーに万太郎さんが食付き、さらに私まで釣り上げたｗ

１種類なんですが、実態は鶏、なす、キーマ、ほうれん草など4種掛けカレー、しかも具材が違うだけじゃなくて、それぞれが特徴を持つ旨いカレーです。

しかも、チキンカレーとなすカレーを混ぜて食べたり、キーマとほうれん草のカレーを混ぜて食べたりすることで、味ががらっと変わる。
さらにライスは、白いご飯とイエローライスの2種類が盛られている。
これを上手く組み合わせると、全部で45パターンの味になる。
1パターン辺り一口サイズになるけど、45パターンのカレーを食べれるだけの量もある（笑）

ま、実際はそれぞれのカレーが際立って旨いので、混ぜるのを忘れてそのカレーだけで半分近く食べるので、45パターンも食べてないんだけどねｗ

45パターンの味が楽しめる「ダメヤ」のダミヤカレー、食べてみる？
※普段から4種掛けカレーがあるとは限りません。

昨日今日の話では無いのですが、個人的には初めての進化した夜のスパイシーチキンカレー
あ、「家鴨軒」ですｗ

何が進化したのかってーと…
アヒル長は書いて良いよと言ってくれましたが、やっぱりここは伏せておこうｗ
ざっくり言うと、今まで以上にスパイスを使いこなしてるって事です。

食べた感じは、そこまで大きな変化は感じませんでしたが、いつもの家鴨カレーをちょこっと食べると、「アレ？こんなに方向性が違うカレーだったっけ？」と思うほど。

最初っから方向性が違うカレーと思ってたんですが、例えるなら今までが60度ぐらいの開きだった、今回感じたのは90度ぐらい開いてた。
ようけわからん例えな気もするｗ

ま、美味しいってのには変わりがありません。
でもスパイスに敏感な人は、はっきり違いが分かるでしょう。
おらは、食べる前から教えてもらってたから、違うって気がしたけどねｗ


進化した証は、味意外にも出てきてます。辛さナシのスパイシーカレーが作れるようになったのです！！
スパイシーな辛さ０のカレーを食べたいって人がどれぐらい居るのか、わかりませんがｗ
ま、何にせよ、これで「家鴨軒」のスパイシーカレーを食べれる人が増えたって事ですね。

辛さ０だけどスパイシーな「家鴨軒」の夜のスパイシーカレー、食べてみる？

ご存知「マサラキッチン」、トップの写真はチキンカレー＋タンドリーチキンと長ネギをトッピングです。

店主三辻氏が調合したスパイスにチキンのエキスが複雑に絡んで、食べやすくもあり辛くもありスパイシーでもある。また、炙られた長ネギの甘さがほっとするとともに、カレーの辛さを引き立てる名脇役でもある。

タンドリーチキンはチキンカレーのチキンと違って、トッピングで載せてるけど単品で食べても旨い。チキンに漬けられた下味がチキンをより深い味に引き立ててる一品です。
あっと言う間に完食です。今日も旨かった〜♪

そして、軽い気持ちで「で、次の新作は？」と聞くと「今最終段階に入ってます」と…
まさか、次がもう出てくるとは思わなかっただけに、びっくり。
少し話を聞いて、次の新作も食べたい！！
内容は「マサラキッチン」が正式発表するまで、お待ちくださいｗ
ま、聞けば答えてくれると思うけどさｗ

新作カレーも美味しそうな「マサラキッチン」のチキンカレー、食べてみる？

南区にある「マサラキッチン」に不定期更新で、店長の気まぐれカレーがあります。
その気まぐれカレーのメニューが増えてました。

増えたカレーは、とり大根カレーです。
スパイスで炒めた大根と鶏肉のカレー、チキンカレーがベースになっているカレーでそこに大根が入っています。

出てくるまでは、ブロック状の大根が入ってると思ってたんですが、出てきてびっくり短冊状になった大根がたっぷり。
大根が入るとカレー自体の味が薄くなるかなぁー、と思ってたんですが味は薄くなることは無く、大根の旨味がカレーに混ざっていつものチキンカレーとは少し違う味。
スパイスの刺が丸くなって味に深みが増した感じかな。

これで気まぐれカレーは３種類
今回のとり大根カレーに、ヨーグルトチキンカレーと、サバのヨーグルトカレー、次はどんなカレーが登場するのでしょうか？

いつまであるか不明だけど「マサラキッチン」でとり大根カレー、食べてみる？

昨今のカレーブーム？の中で色んな味の個性あふれるカレーが沢山ありますが、『食べてみる？』カレーベスト５に入っているのがトップ写真でもある「カレーショップ ドゥニヤ」のモスリムカレーです。

モスリムカレーを食べると、辛さによるものでは無く香辛料による汗が滝のように出てきます。辛いは辛いのですが、辛さと別の角度からくる香辛料による発汗作用。
少々体調が優れいないって時は、ここでカレーを食べて汗流してさくっと寝て翌朝復活。
そんな感じで、体調を崩すと毎度毎度「ドゥニヤ」にやってるのです。

なかなか癖があるカレーなんで、みんなにオススメってわけじゃないですけど、何度か「ドゥニヤ」に行ったことがある人は、一度食べてみてください。
好みに合えば大ヒット間違いなしです！！
（↑当たり前やろｗ）

珍しいバーテンダーが居る「カレーショップ ドゥニヤ」でモスリムカレー、食べてみる？
※珍しいバーテンダーの事は最後に…

柔らかいチキンが３本とピリリと辛い青唐辛子が１本入ってます

心も身体も温まるほっとちゃいい

自家製生姜湯で風邪克服！！

私はアルコールを飲まないので、今まで知らなかった。
この日、お酒を作るよしこちゃん（スタッフ）を初めて目撃した。
何気にお酒を作るよしこちゃんを見ていたら…

何か違う…
何かが違う…
なーんか違う…

そう、シェイカーの振り方が違うのだ！！

シェイカーを振るのが初めてで、ぎこちないのかと思ったら違うらしい。
動画を撮ってないのが悔やまれるｗ

擬音で表すなら、通常はシャカシャカシャカだと思う。
しかし、よしこちゃんは、シャーン、シャーン、シャーンなのだ。
リズムが和なんです、まるで神主が大麻でお祓いをしているようなリズム。

本人曰く、五七五で振っているとのこと。
心のなかで俳句を詠いながら、シェイカーを振っているそうですｗ

やっぱり私も日本人、俳句のリズムでシャーン、シャーン、シャーンと振るシェイカーのリズムが心地よいと感じてしまう（笑）

店名：カレーショップ ドゥニヤ （食べログ）

電話：092-400-1203

住所：福岡県福岡市博多区東比恵3丁目1-30

営業時間：11:30～15:00、17:45～22:00

定休日：水曜日、日曜日、祝祭日