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蒸し料理
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2014年6月2日月曜日
志免町「家鴨軒」と博多区「かえる食堂 蓮」と「セブンイレブン」
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写真イマイチですんません(笑) 上の写真は今ちょっと話題の「セブン-イレブン」が出しているサラダチキン。 どれぐらい話題かって言うと『 セブンイレブンの「サラダチキン」がまさに - NAVER まとめ 』サイトがあるぐらい(笑) ↑やっぱりイマイチの写真で...
2013年6月27日木曜日
博多区「ウォーターダイニング蔵音」朝引き鶏の博多炉端蒸し
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博多駅の近くにある、京の町屋とアジアの蜜月空間「ウォーターダイニング蔵音」、博多炉端蒸しを出すお店です。 博多炉端蒸しは、天然水や軟水を素材によって使い分け、 蒸しあげる料理は旨味をぎゅっととじ込め、余分なものを落とします。写真は朝引き鶏、蒸してるのに生のような食感、余...
2013年2月10日日曜日
ニヤの歓送迎会は「四川料理 巴蜀」
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ニヤの歓送迎会というおなじみ「四川料理 巴蜀」へことで、行ってきました。 限定お薦めの自家製ベーコンと葉ニンニクの炒めもの 「カレーショップ ドゥニヤ」でバイトさんが入れ替わる時期に開かれる歓送迎会、いつも呼んで戴く。嬉しいかぎりです。 ニヤと同様に、このブログ...
2011年12月11日日曜日
鹿児島の黒豚
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久留米に鹿児島の黒豚を蒸し料理として出している所があります。 「通町 接吻」ってお店です。 湯気で、ちゃんと撮れなかった・・・ 季節の野菜もたっぷり食べれるので、へるしーです。 サーモンとチーズの蒸し料理、モッツアレラチーズをサーモンで巻いて蒸してあり...
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